Керчанка стала победителем «Тортида 2018»

В Симферополе 25-26 октября проходил первый крымский фестиваль кондитерского мастерства «Тортида 2018». В рамках фестиваля состоялись конкурсы тортов и авторской выпечки. Гран-при конкурса тортов получила кондитер из Керчи Валентина Проник. Об этом сообщает пресс-служба фестиваля, - передает Керчь.ФМ.

В жюри конкурса вошли профессор Московского государственного университета пищевых производств Ирина Белявская, основатель онлайн-университета «Школа успешных кондитеров» Владимир Дараган, руководитель «Кондитерской лаборатории в Москве» Мария Манахова, эксперты из Крымского колледжа общественного питания и торговли, ГУП РК «Крымхлеб», студии «Десертная карта» (Симферополь).

Валентина Проник представила на конкурс торт из нескольких ярусов, каждый из которых был выполнен в разных техниках. Свой торт Валентина посвятила путешествиям по Крыму.

В конкурсе республиканского уровня Валентина участвовала впервые. Ранее она побеждала в керченском городском конкурсе «Битва кондитеров» в номинации «Народный кондитер».

По условиям конкурса тортов фестиваля «Тортида 2018», обладатель гран-при становится участником отборочного тура международного профессионального конкурса International Pastry Cup в Южном федеральном округе.