Бизнес новости

Решили построить дом или сделать ремонт? Надоели старые окна, которые воют по ночам от холода? Фабрика натяжных потолков Виктория и Магазин Светотехники! С Новым годом от Страусиной фермы "Экзотик"! Народный Бренд 2025: Александр Вандышев - Юрист, которому доверяют! Встречайте Новый год с уверенной улыбкой: искренние пожелания от "Клиник Смайл"!

Реклама: ООО "ОЛЕАНДР-МЕД", ИНН 9111026025

Реклама: ООО "Похоронный дом "Феникс", ИНН 9111027526

Реклама: ООО "ПРАВИЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ", ИНН 9111022567

Архив

« Август 2021 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

Крым презентует бренд «Крымская устрица» на национальном конкурсе «Вкусы России»

06.08.2021 18:34 Новости » Общество

Республика Крым презентует бренд «Крымская устрица» на национальном конкурсе «Вкусы России». Заместитель Председателя Совета министров Республики Крым - министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Рюмшин отметил, что в первом полугодии в Республике Крым выращено 155 тонн устриц, - передает Керчь.ФМ.

«Вкуснейшая продукция предприятия в этом году будет представлена брендом «Крымская устрица». До 1 сентября проходит сбор заявок на второй Национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». Напомню, от республики в этом году будут презентованы такие бренды, как «Ялтинский лук», «Крымское вино», «Крымская оливка», «Крымская устрица» и «Караимский пирожок», - цитирует вице-премьера пресс-служба.

Крымские журналисты ознакомились с этапами выращивания моллюсков на примере мидийно-устричной фермы «Яхонт» в п. Кацивели в рамках пресс-тура. Она является предприятием закрытого цикла, а выращивают моллюсков здесь с 2005 года. На сегодняшний день, устричная ферма «Яхонт» - один из передовых представителей развития данной сферы в Республике Крым.

«Я очень рад участвовать в данном проекте. Наше предприятие стоит у истоков выращивания устриц в Крыму. К тому же, до 1913 года именно Россия поставляла устрицы в Европу, а не наоборот. Сейчас у нашего государства есть все шансы возобновить эту практику», - отметил владелец устричной фермы «Яхонт» Сергей Кулик.

На предприятии есть своя плантация устриц в Черном море, ферма на берегу и ресторан, в котором готовят устриц и мидий исключительно по авторским рецептам. На данный момент на ферме выращивают порядка 400 тысяч устриц и 60 тонн мидий в год.

«Однако хотелось бы выращивать полтора миллиона устриц ежегодно. Это та цифра к которой мы стремимся. Но для этого необходима финансовая поддержка от государства. Надеемся, на материке обратят внимание на эту нишу и поддержат развитие крымского устричного дела на федеральном уровне», - отметил Сергей Кулик.

В Республике Крым деятельность по производству мидий и устриц ведут 16 хозяйств. Кроме устричной фермы «Яхонт», наиболее крупными и заметными являются мидийно-устричные фермы на озере Донузлав, это ООО «Донузлав - аквакультура», ООО «Альянс НТИ», ООО «Черноморстройиндустрия».