У берегов Крыма начали ловить радужную форель, сбежавшую из питомника в Адлере

«Немного счастья море подарило, мой рыбак как всегда на высоте !Первый увидел, первый поймал, лосось к нам пришёл из Адлера. Рыба очень сильная, сопротивлялась выныривая из воды на метр, 3 крупных особи сошло. Начнём с того, что лосось — это не какая-то определённая рыба, а общее название большого и разнообразного по составу семейства Salmonidae. А все вышеперечисленные виды входят в два его основных рода: благородных лососей Salmo и тихоокеанских лососей Oncorhynchus.

Почти у всех лососей необычный, яркий оттенок мяса, который колеблется от светло-розового до насыщенного красного, а также малое количество межмышечных костей. Несмотря на очевидную схожесть, представители лососевых отличаются друг от друга не только внешне, но и по биохимическому составу, питательности, жирности. И, конечно, по способам приготовления», - написала Лидия у себя на странице.